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自作ログハウスでの物作りと暮らしの日々を此処大山から綴ります。
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鮎の甘露煮
2016年11月04日(金)
昨日の秋の奥大山美味いもん祭向かいのウサギ食堂に日野川天然鮎甘露煮有り(9匹¥950)めっちゃ!得した気分。
超あっさり味の甘露煮でそれなりに美味しかったが、甘露煮はこってり甘くがぼく好みなので夕方水、出汁、味醂、日本酒、濃い口醤油、砂糖、蜂蜜で調味。
頭は行方不明になるもマー坊にもらった岩手ヴィットとともに美味しくいただきました。
未だ5匹あり(^ー^)ノ☆*.。
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