2018年02月06日(火)
銘酒3本目は岐阜の「始禄純米吟醸雄町」 精米度55%の吟醸酒は爽やかな味わいで間違いなく美味い。 が、あらためて感じたのはここ山陰にはなんと素晴らしい地酒が多いことか。 名前を挙げれば、隠岐誉、李白、豊の秋、サマサン正宗、環日本海、稲田姫、久米桜、日置桜、千代むすび、鷹勇等々!
多くの酒造元が廃業となっているが、日本酒は後世に伝え続けたい日本の文化。 これからも美味しいお酒を造り続けていただくことを願い微力ながら応援をしてゆきたいと思う。
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