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Pianな日々

Pianな日々

自作ログハウスでの物作りと暮らしの日々を此処大山から綴ります。

「大山国際スキースクール」実原校長レッスン

2018年02月22日(木)

今日は再び「大山国際SC」の実原校長のレッスンを受講しました。 レッスン内容は実に多彩でしかも的を得ていて何故もっと早く受講しなかったのかと少し悔やまれます。 まあ過ぎ去ったことはしょうがないので、今後も定期的に教えていただきたいと思っています。 ...

「大山国際スキースクール」実原校長レッスン
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久保田 千寿

2018年02月21日(水)

銘酒5本目は「久保田千寿」 先回の銘酒6本にもこのお酒はメンバーにあり今回も深い味わいの旨い日本酒でした。 だけど精米率55%に何故醸造アルコールを添加する理由が全く分からない。 香り、コスト、日持ちetc.理由にならない言い訳しか出てこない。 アル...

久保田 千寿
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カルボナーラ

2018年02月20日(火)

今日の「カルボナーラ」pian史上最強。 更なる極みを目指すにはパンチェッタ作るしかない。  

カルボナーラ
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きっちんピノキオ

2018年02月18日(日)

昨夜はテレマーク仲間と中々予約の取れない米子の「きっちんピノキオ」に繰り出しました。 ・自家製生ハムサラダ ・牛の胃袋トリッパのアラビータ ・自家製ソーセージ ・手羽先スモーク ・タコのエビージョ ・エビのエビージョ ・マルゲリータ ・カキ...

きっちんピノキオ
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呉春

2018年02月13日(火)

銘酒4本目は池田の酒「呉春」 ペンション時代大阪のお客さんから毎年お土産に頂いていた。 当時は手に入りにくいお酒だったようだが、今はその辺のスーパーで入手できるみたい。 20数年振りの「呉春」は懐かしく旨味のお酒。 次は「久保田」か「獺祭」かど...

呉春
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