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Pianな日々

Pianな日々

自作ログハウスでの物作りと暮らしの日々を此処大山から綴ります。

メジロ

2019年11月03日(日)

朝メジロちゃんが窓に激突。 14年のログハウス暮らしで初めての出来事。 即見に行くと気を失っている様子で、猫やカラスに襲われないように箱に入れて一応保護していたらいつの間にか飛び立っていました。 良かった。(*´∀`*)ノ

メジロ
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おひるパスタ

2019年11月02日(土)

最近のランチパスタです! グーラッシェパスタ 皆が集まった時多めに作って冷凍していたグーラッシェ(牛肉の赤ワイン煮込み)を絡めてパルメザンチーズをたっぷり! きのこパスタ 冷蔵庫にあったエノキだけと椎茸を和風出汁と醤油で味付け。 鷹の爪を...

おひるパスタ
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鮎の甘露煮

2019年10月29日(火)

秋の奥大山美味いもん祭2019のぼくのお持ち帰りは《日野川の天然鮎の甘露煮》 直ぐに売り切れるので9時になったらうさぎ食堂に行き即確保。 頭も骨も柔らかく酒の肴は勿論、熱々ご飯、お茶漬けにめちゃ美味の逸品です。

鮎の甘露煮
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秋の奥大山うまいもん祭り2019

2019年10月27日(日)

秋の奥大山うまいもん祭り2019 江府町観光協会のブースに奥大山ガイドクルーのメンバーで参加しました。 紅葉の季節とあって多くの方にお越しいただきました。 ぼくのお買い上げは日野川の落ちアユの甘露煮。 酒の肴にめちゃ美味です。

秋の奥大山うまいもん祭り2019
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りんごの輪切り治具

2019年10月24日(木)

りんごの輪切りを正確な厚みに切るため、いろいろと検討した結果治具を作りました。 今日は10個のリンゴの輪切り。 芯を抜いて 8mm厚に さいの目に切って、赤ワインとラム酒とグラニュー糖でコンフィに。 さすがに1時間半かかりました。...

りんごの輪切り治具
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