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Pianな日々

Pianな日々

自作ログハウスでの物作りと暮らしの日々を此処大山から綴ります。

自家製パンチェッタ

2018年11月15日(木)

自家製パンチェッタです。 作り方は比較的簡単。 分量の岩塩とハーブをしっかり擦り込んで3日置、塩抜きをしてさらに2週間熟成させる。 ポイントはしっかり手やパットなど触れるものをしっかり消毒して作業すること。 週末はカルボナーラ。

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木谷沢勉強会 2018.11.11

2018年11月11日(日)

木谷沢ガイドスタッフを中心に奥大山木谷沢で大山自然歴史館の藤原先生を講師に勉強会を行いました。 紅葉の名残の中、植物を中心に約2時間。 充足した2時間はあっという間に過ぎました。 藤原先生の花や木を話されるときの少女のようなキラキラした瞳。 ...

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スィートポテトの季節

2018年11月10日(土)

美味しく焼きあがりました。 一一日冷蔵庫で寝かすとさらに風味が増します。

スィートポテトの季節
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わが家の楓

2018年11月09日(金)

大山の紅葉はピークを過ぎましたが、わが家付近の紅葉は今が盛り。 庭の楓が良い色合いに。 この楓1本はフウ。 岡山奈義町の「夢咲村」の藤原さんから9年前に庭のメインツリーからこぼれた種で発芽した1メートルに満たない鉢植えをいただき移植したもの。 ...

わが家の楓
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比婆山

2018年11月05日(月)

昨日は春に吾妻山から望んだ比婆山に行ってきました。 頂上や稜線の紅葉は終わっていましたが、出発点辺りは真っ盛りでとても綺麗でした。 沢山のコースがあり急坂もあまりなく良い山行でした。 県民の森公園センター7~出雲峠~烏帽子山~比婆山(御陵)...

比婆山
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